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Listado de productos por marca Eat Natural

En 1996 empezó Eat Natural a partir de una idea simple. Cogieron nueces, semillas y frutas secas ("alimento para el cerebro", como los llamaban nuestros padres) y las hornearon con miel en forma de barra. Querían mantener las nueces enteras y la fruta en trozos. Experimentaron con las primeras barras en la cocina de Praveen en Epping, donde se creó su primera barra, dátiles y nueces.

En 1996 empezó Eat Natural a partir de una idea simple. Cogieron nueces, semillas y frutas secas ("alimento para el cerebro", como los llamaban nuestros padres) y las hornearon con miel en forma de barra. Querían mantener las nueces enteras y la fruta en trozos. Experimentaron con las primeras barras en la cocina de Praveen en Epping, donde se creó su primera barra, dátiles y nueces.

La textura siempre ha sido importante. Querían que cada bocado fuera diferente, que fuera especial. Así es como comemos nuestras comidas, así que pensaron que los refrigerios deberían tener la misma experiencia.

Cada ingrediente tiene tantos orígenes diferentes y el sabor de cada uno se rige por el lugar donde crece y quién lo atiende durante y después de la cosecha. La miel, por ejemplo, no solo cambia ampliamente el sabor de una región a otra, sino también de un año a otro. "La degustación de las primeras cosechas de miel de América del Sur sigue siendo una de las partes más agradables de nuestro año y crea un debate, ya que elegimos una miel que sea consistente, con un ligero sabor a caramelo pero con notas florales de eucalipto y, por supuesto, un precio razonable".

Eat Natural sigue tres principios básicos para hacer que las barras tengan el mejor sabor posible: capas, tuestes y lotes pequeños. Las capas implican el uso del mismo ingrediente en varios tamaños (por ejemplo, coco rallado y hojuelas de coco). Algunas frutos secos (como los cacahuetes y las almendras) se tuestan en su tostador hecho en Sheffield antes de que se usen en nuestras barras. Y, finalmente, los ingredientes se mezclan suavemente y se convierten en barras utilizando bandejas simples para hornear y rodillos para mantener la textura exactamente como quieren.

Han ido creciendo pero no han perdido el método por el cual siempre han hecho barritas. Siguen siendo independientes. Esto les da la libertad de actuar como quieren y significa que no tienen accionistas a los que responder. Esto significa que pueden priorizar a los clientes antes que a las ganancias, divertirse en el camino y crear un lugar de trabajo del que se sientan orgullosos. Es la independencia lo que les permite disfrutar de los proyectos de sostenibilidad que significan mucho para ellos personalmente y actuar de maneras diferentes y, a veces, ridículas. Han cometido errores en su viaje y probablemente haráns más en el futuro, pero eso es parte de dirigir un negocio y crecer. Aprendiendo a medida que crecen pero manteniéndose fieles a sus principios.

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